Masło jest do jedzenia, a margaryna na sprzedaż!

Zapewne uważasz, że masło i smalec są szkodliwe i zawierają cholesterol? Nawet nie wiesz, jak bardzo się mylisz. Nie ty jeden, gdyż mowa o być może największej manipulacji i przekręcie dietetycznym XX wieku! Smarujesz pieczywo margaryną, a do smażenia używasz często oleju słonecznikowego? Popełniasz wielki błąd, choć reklamy, a nawet lekarze, przekonują cię, że jest […]

Cebula- niezawodne lekarstwo naszych babć!

Cebula  zwyczajna (Allium cepa) uprawiana jest niemal wszędzie. Powszechnie używana w kuchni. To także cenna roślina lecznicza, znana i stosowana od wieków. Surowiec zielarski stanowi świeża, dojrzała cebula lub sok. Charakteryzuje się ostrym, drażniącym zapachem (płakał przy niej pewnie każdy). Bogata w olejki lotne oraz witaminy z grupy B, witaminę C, E i K oraz prowitaminę A. Zawiera saponiny, flawonoidy a […]

Marchew, czyli polskie superfoods!

Marchew zapobiega różnym problemom zdrowotnym, leczy, korzystnie wpływa na wzrok i stan skóry. To bogactwo witamin i minerałów. Wzmacnia układ immunologiczny oraz nie dopuszcza do rozwoju nowotworów.

Doskonały lek: chrzan!

Chrzan mimo, że znany już w starożytności, do Europy trafił dopiero pod koniec XIIw. We Francji, Holandii i Szwajcarii jest oficjalnie zarejestrowanym lekiem.

Kasza jaglana na przeziębienie!

Kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Te niewielkie żółte ziarenka otrzymuje się z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Najstarszy opis prosa sięga 2800r. p. n. e.  i wymienia jagły jako jedne z pięciu świętych chińskich zbóż (obok żyta,  pszenicy,  ryżu i soi). Mimo swych prozdrowotnych właściwości kasza jaglana jest często niedoceniana. Szczerze mówiąc i ja poznałam […]