Jaglane kulki mocy (a’la rafaello)!

 

Jaglane kulki mocy to zdecydowanie moje odkrycie roku. Są w stanie zastąpić każdą słodką przekąskę, mogłabym je jeść bez przerwy 😉 Przepis można dowolnie modyfikować, zmieniając dodatki. Ostatnio wodę zastąpiłam mlekiem kokosowym i okazało się to strzałem w 10! W wersji świątecznej możemy dodać śliwkę i przyprawy korzenne.




Poza walorami smakowymi kulki jaglane to prawdziwa bomba zdrowia. Kasza jaglana jest jedną z najzdrowszych kasz, a o jej zaletach możecie przeczytać tutaj (klik). Poza tym w ich składzie znajdziemy olej kokosowy, a także znany ze swoich nieocenionych właściwości miód.

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
400 ml mleka kokosowego
1 szklanka wiórków kokosowych
2 łyżki ksylitolu*
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka miodu

*ksylitol zastępuję suszonymi daktylami


Sposób przygotowania

Kaszę opłukujemy wrzątkiem, a następnie kilkakrotnie zimną wodą. Wrzucamy do garnka i zalewamy mlekiem kokosowym. Gotujemy do czasu aż kasza całkowicie wchłonie mleko (ok. 20min). Na patelni prażymy wiórki, ok. 1/3 odsypujemy do obtoczenia.

Do ugotowanej kaszy dodajemy wiórki, olej kokosowy oraz miód. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Następnie formujemy kulki i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Wstawiamy do lodówki.

Smacznego! 🙂



8 thoughts on “Jaglane kulki mocy (a’la rafaello)!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *